臨近過年 腌制咸貨臘味忙

金山網訊 昨天，位于句容茅山風景區夏家自然村的農戶們忙碌著查看雞、鴨、鵝等等咸貨的腌制情況。茅山咸鵝作為當地較有名氣的傳統美味，受到周邊省市顧客的青睞。每到冬季，腌制咸貨臘味成了一道獨特的風景線。據悉，當地政府也因勢利導，對家庭式食品小作坊進行了規范管理，培養了一批標準化持證小作坊。 辛一 楊志國 攝影報道