湯圓銷售迎來元宵熱潮

金山網(wǎng)訊 元宵佳節(jié)到來，湯圓市場迎來了年度消費高峰。2月11日市發(fā)改委價格監(jiān)測中心發(fā)布監(jiān)測情況，我市湯圓市場總體呈現(xiàn)價格親民、銷量提升、種類豐富的特點，新造型、新口味湯圓引關(guān)注。

每逢正月十五元宵節(jié)，象征闔家團圓的湯圓都會成為餐桌上的“主角”。隨著元宵節(jié)的臨近，我市各大商場超市紛紛推出琳瑯滿目的湯圓產(chǎn)品，在滿足消費者多樣化口味需求的同時，也為節(jié)日消費市場再添一把火。

“薺菜湯圓生的3元一個，熟的4元一個！”“酒釀元宵啊！軟糯香甜！”在永安路小吃街上，湯圓的叫賣聲不絕于耳。據(jù)悉，這里的湯圓大多由本地商家制作的手工湯圓，保留了傳統(tǒng)的制作工藝，口感軟糯，味道純正，其中菜肉餡、豆沙餡、芝麻餡等經(jīng)典口味深受市民喜愛。正在選購湯圓的張阿姨告訴記者，湯圓的口味豐富、選擇多樣，他們家吃湯圓仍以傳統(tǒng)口味為主，不過不排斥新口味，也會購買嘗鮮，之前就給小孫女買過藍(lán)莓、巧克力口味的湯圓。

而在超市，湯圓的品種則更加豐富多樣。“除了傳統(tǒng)口味外，各大品牌紛紛推出創(chuàng)新口味。草莓、奇異果、菠蘿、椰子等水果口味的湯圓，將水果的清新與湯圓的軟糯相結(jié)合，讓顧客有了全新的味覺體驗。”鎮(zhèn)江大潤發(fā)超市的工作人員向記者介紹，筍干肉、蘿卜絲肉、花生餡、板栗餡等特色口味也受到不少市民的青睞。在銷售現(xiàn)場，記者發(fā)現(xiàn)，消費者對新造型湯圓的接受度頗高，尤其是“柿柿如意”“招財進寶”湯圓，因創(chuàng)意造型、寓意美好，受到追捧。

此外，隨著消費者對健康飲食的日益重視，今年的湯圓在營養(yǎng)價值方面也有諸多亮點。一些商家推出了“食養(yǎng)”湯圓，如黑豆、黑枸杞、黑米、黑麥、黑芝麻的五黑湯圓，以及大棗、橘皮、桂圓的紅棗桂圓銀耳湯圓等，將養(yǎng)生理念融入傳統(tǒng)美食中。“五紅山藥”“茯苓薏米赤小豆”“紅棗桂圓銀耳”等新品養(yǎng)生類湯圓，受到中老年消費者的關(guān)注。

不僅品種豐富，價格還優(yōu)惠親民。大潤發(fā)超市潤州店監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，該門店促銷品種主要有思念、三全、灣仔碼頭、安井等，銷量最好的是一袋500克的安井薺菜大湯圓，優(yōu)惠幅度較大，銷量占比第一。據(jù)門店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，潤州店經(jīng)營的思念、安井等品牌湯圓開展?jié)M減活動，部分品牌還開展“買一送一”活動，吸引了不少消費者。在長申超市常發(fā)店，記者同樣感受到湯圓市場的熱鬧氛圍。長申超市常發(fā)店監(jiān)測顯示，元宵節(jié)前湯圓銷售總量同比上漲6%。

隨著電商平臺的普及，湯圓市場的銷售渠道更加多元化。消費者可以通過電商平臺和社區(qū)團購等方式輕松下單。不少市民表示，會通過線上購買一些冷凍湯圓放在家中，以備不時之需。超市方面也表示，將持續(xù)關(guān)注市場需求，及時補充貨源，確保市民在元宵節(jié)期間能夠購買到心儀的湯圓。（徐震洋 記者 朱婕 王圓夢）