“土老鱉”賣(mài)出“金龜價(jià)” 六旬“新農(nóng)人”的養(yǎng)殖經(jīng)

金山網(wǎng)訊 貢書(shū)龍是一位有故事的“新農(nóng)人”：年過(guò)六旬，放下利潤(rùn)豐厚的行當(dāng)，投資千萬(wàn)元到農(nóng)村養(yǎng)鱉，讓親戚朋友直呼“看不懂”。他養(yǎng)的鱉不僅上了北京、上海這些大城市的餐桌，他的故事還上了央視的節(jié)目。日前，記者來(lái)到丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)豐城村，“解密”貢書(shū)龍和他的養(yǎng)殖經(jīng)。

六旬漢變身“新農(nóng)人”

“鱉，甲魚(yú)的學(xué)名，民間也叫團(tuán)魚(yú)、王八。”記者剛走進(jìn)養(yǎng)殖基地，貢書(shū)龍就樂(lè)呵呵地開(kāi)始普及“鱉文化”。

貢書(shū)龍有30多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，早年開(kāi)辦工廠，之后又成立建筑公司。2022年初，貢書(shū)龍?jiān)谟H友“看不懂”的目光中，帶著1000多萬(wàn)元來(lái)到上黨鎮(zhèn)豐城村，成立江蘇豐晟農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司，開(kāi)始養(yǎng)殖甲魚(yú)。

花甲之年，由工轉(zhuǎn)農(nóng)，成為一名“新農(nóng)人”，圖什么呢？貢書(shū)龍呵呵一笑說(shuō)，他從小生長(zhǎng)在農(nóng)村，對(duì)農(nóng)村有著深厚的感情，這些年鄉(xiāng)村發(fā)展讓人心動(dòng)，因此特別想?yún)⑴c新農(nóng)村建設(shè)。

為什么要選擇養(yǎng)甲魚(yú)這個(gè)項(xiàng)目？貢書(shū)龍又是呵呵一笑，說(shuō)這緣于一次宴會(huì)上發(fā)現(xiàn)作為食材的養(yǎng)殖甲魚(yú)，其品質(zhì)堪比野生甲魚(yú)，他萌生了養(yǎng)殖念頭。他跑到后廚結(jié)識(shí)了廚師，又通過(guò)廚師結(jié)識(shí)了甲魚(yú)養(yǎng)殖戶，后者成為他養(yǎng)殖事業(yè)上的引路人。“有品質(zhì)就有市場(chǎng)，這是商業(yè)的基本邏輯，也是我從事養(yǎng)殖業(yè)的底氣所在。”貢書(shū)龍說(shuō)。

“土老鱉”賣(mài)出“金龜價(jià)”

“仿野生養(yǎng)殖甲魚(yú)難度很大，水質(zhì)、飼料、管理、防病……無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問(wèn)題。”貢書(shū)龍領(lǐng)著記者在基地里邊走邊看，一路介紹。

基地之所以選擇在豐城村，是因?yàn)檫@里緊鄰文龍水庫(kù)、豐城水庫(kù)，水源清潔無(wú)污染，自然條件得天獨(dú)厚。此外，區(qū)、鎮(zhèn)、村“三級(jí)聯(lián)動(dòng)”筑渠引流，讓貢書(shū)龍看到了當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的決心。

“要想成功養(yǎng)殖仿野生甲魚(yú)，就必須營(yíng)造一個(gè)適宜其生存與繁殖的生態(tài)環(huán)境。”路過(guò)一處夯土高臺(tái)，貢書(shū)龍向記者介紹，這里是甲魚(yú)的“臨時(shí)賓館”，住著待售的甲魚(yú)。高臺(tái)下是一個(gè)人造山洞，洞里恒溫恒濕，“鱉”有洞天。足斤足兩的甲魚(yú)就在這種仿生態(tài)環(huán)境中等待顧客挑選。“即使住個(gè)十天半月，品質(zhì)也不受影響。”

野生甲魚(yú)冬眠期長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月，“耗不起”時(shí)間的養(yǎng)殖戶常常想辦法“叫醒”它們，促其生長(zhǎng)。貢書(shū)龍卻擔(dān)心甲魚(yú)生長(zhǎng)過(guò)快影響品質(zhì)。他把養(yǎng)殖水池加深到5米左右，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式大相徑庭。他的甲魚(yú)成長(zhǎng)周期更長(zhǎng)，從破殼到出售需要三四年，而每公斤售價(jià)在360元以上，價(jià)格是一般甲魚(yú)的3-4倍，把“土老鱉”賣(mài)出了“金龜價(jià)”。

新模式催生“新賽道”

“甲魚(yú)品質(zhì)好壞，從運(yùn)動(dòng)能力上就能辨別。”貢書(shū)龍捉出一只甲魚(yú)放在地上，剛一松手，就見(jiàn)它快速逃跑。由于“運(yùn)動(dòng)天賦”出眾，貢書(shū)龍的甲魚(yú)還上了央視，在電視上表演拔河、蕩秋千、負(fù)重競(jìng)賽。

如今， 在貢書(shū)龍的養(yǎng)殖規(guī)劃里，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式的布局逐漸明朗。其農(nóng)旅融合發(fā)展的關(guān)鍵項(xiàng)目“鱉文化展示館”已進(jìn)入內(nèi)部裝飾階段，預(yù)計(jì)年底開(kāi)放。

在產(chǎn)品的深加工領(lǐng)域，貢書(shū)龍?jiān)谏虾３闪㈧霞滋檬称酚邢薰荆蔀橹袊?guó)藥膳研究會(huì)會(huì)員單位。“這是我們開(kāi)發(fā)甲魚(yú)的藥用與滋補(bǔ)價(jià)值邁出的堅(jiān)實(shí)一步，也是進(jìn)一步拓展生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條、讓甲魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)多樣化的重要步驟。”貢書(shū)龍說(shuō)。

2025年是貢書(shū)龍迎來(lái)的首個(gè)集中收獲期。“我要讓中華鱉的品質(zhì)與價(jià)值得到更多認(rèn)可！”面對(duì)新賽道，這位“鱉”具一格的“新農(nóng)人”，眼中滿是憧憬。（記者 崔寧華）