玉米產業致富有領“鮮”密碼

金山網訊 6月的驕陽炙烤著句容市茅山鎮蔡門村的玉米田，金浪翻滾。田間地頭，農民的身影在挺拔的玉米植株間快速穿梭，他們麻利地掰下一個個飽滿鮮嫩的玉米棒子，沉甸甸的收獲壓彎了臂膀，也映紅了淌汗的笑臉。田埂邊，滿載的貨車蓄勢待發——蔡門村今夏的第一輪玉米豐收，正從這30畝土地上火熱開啟。

“訂單早就把玉米‘搶’光了！上海、蘇州、南京、常州……新客戶更是慕名而來。”6月17日上午，蔡門村黨委書記袁佳的手機在采訪間隙響個不停，他抹去額頭的汗水，語氣中滿是驕傲。他介紹，第一季110畝玉米預計7月10日前全部采收完畢，下半年將進一步擴大種植規模至200畝，第二季玉米將于7月20日播種。“今年總銷量預計達40萬穗，將為村集體經濟帶來約70萬元經營性收入。”袁佳特別提到，基地的特色品種“牛奶玉米”和“小紅玉玉米”憑借優良品質，即將登陸南京盒馬超市的貨架，讓更多市民品嘗到“蔡門味道”。

豐收的喜悅不僅洋溢在田間，也彌漫在村內占地3200平方米的鮮食玉米加工基地，這里同樣是一派繁忙景象。新鮮采收的玉米經過嚴格分揀，躍上自動化流水線，經歷切頭去尾、高溫漂燙、精細清洗、真空包裝等環節，華麗變身為可即食的純天然營養食品。“這條半自動生產線是關鍵。”袁佳拿起包裝好的成品解釋，“它不僅能最大限度鎖住玉米本真的清甜，還將保鮮期延長到了半年以上。”

從默默耕耘，到訂單追著跑，蔡門村的蛻變還得從產業升級談起。去年以來，該村瞄準鮮食玉米產業精耕細作，全力打通“產加銷”一體化鏈條，真正讓玉米領“鮮”蔡門村經濟新發展。

不久前，蔡門玉米斬獲SC認證，成為蘇南地區唯一擁有果蔬罐頭生產資質的玉米品牌，打開了更廣闊的市場空間。更令人矚目的是，年初啟動的5畝高標準試驗田已投入使用， 栽種了由省農科院團隊精心遴選的1200個適配品種，本月底收獲后，村里將組織專家品鑒篩選，量身培育出2-3個更具蔡門特色的專屬品種，為未來發展蓄能。

“產業升級給我們村集體經濟帶來了實實在在的增長。”袁佳向記者介紹，以今年玉米產業為例，增收勢頭喜人。村辦玉米加工廠不僅處理本村產品，其業務已輻射至金壇、鹽城等周邊地區，專注于蒸煮鎖鮮與分揀包裝服務。僅代加工一項，今年就已接下省內6家企業約50萬穗玉米的訂單，另有涉及25萬穗的合作正在積極洽談中，為村集體開辟了可觀的新增收渠道。

產業興，則百姓富。隨著蔡門村鮮食玉米產業的蓬勃發展，對本地就業的帶動效應也日益凸顯。袁佳告訴記者，尤其在玉米集中采摘期，村里許多閑暇的村民都會踴躍參與到采收工作中來。“村民們在家門口就能找到活干，按勞取酬，每人每天能掙100元到200元。”這不僅有效利用了農閑時節的人力資源，更直接增加了村民的現金收入，產業發展的紅利惠及了更多農戶。（記者 朱浩 滕慶海 通訊員 劉洋）