從田間到貨架的“鮮”活傳遞:213集市單品爆賣背后的源產地篩選與品控體系
在助農活動遍地開花的當下,“賣得出” 早已不是最終目標,“賣得好、賣得久” 才是檢驗助農模式可持續性的核心標準。213 集市近期開展的 15 店聯動助農活動中,陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜等單品交出了亮眼答卷 ——4 天累計銷售近 10 萬斤,其中陽光玫瑰單品類突破 2 萬斤,煙臺蜜薯、香蕉等單品也穩居銷量前列。這份成績的背后,并非偶然的流量紅利,而是 213 集市從源產地篩選到全鏈路品控的系統化能力支撐。正是這套 “從田間到貨架” 的嚴苛標準,讓農產品既保持了 “剛摘下的新鮮”,又具備了 “讓消費者放心買” 的品質,最終實現了農戶、門店與消費者的三方共贏。

源產地篩選:不止 “找好貨”,更要 “建信任”
助農的第一步,是找到真正優質的農產品 —— 但 “優質” 并非單一的口感標準,而是涵蓋種植環境、農戶理念、產品穩定性的綜合考量。213 集市在活動籌備階段,便組建了專業的選品團隊,深入陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜的核心源頭,以 “多維度考察 + 實地驗證” 的方式,篩選出符合標準的合作農戶,從根源上保障產品品質。
在種植環境考察上,選品團隊會重點關注產區的土壤條件、水質、氣候等自然因素,確保無工業污染、無過度農藥使用的生態基礎。
除了客觀環境,農戶的種植理念與管理水平同樣是篩選的關鍵。213 集市的選品團隊會與農戶深入溝通,了解其種植過程中的施肥、病蟲害防治方式,優先選擇采用 “綠色種植” 理念的農戶。對于不符合標準的農戶,團隊會提供種植技術指導,待其達到標準后再建立合作,而非簡單淘汰 —— 這種 “篩選 + 賦能” 的模式,不僅保障了產品品質,更幫助農戶提升了種植水平,為長期合作奠定基礎。
此外,產品的穩定性也是重要考量。選品團隊會對同一產區的不同農戶產品進行多次抽樣檢測,對比口感、大小、成熟度等指標,確保產品質量穩定,避免出現 “一批好、一批差” 的情況。

供應鏈品控:從 “田間采摘” 到 “門店上架” 的新鮮守護
優質的農產品,若在運輸過程中損耗過大、新鮮度下降,最終到達消費者手中時也會 “失色”。213 集市深知,“鮮” 是生鮮產品的生命線,因此在供應鏈環節搭建了 “快速分揀、冷鏈運輸、門店驗收” 的全鏈路品控體系,最大限度減少中間環節,保障農產品從田間到貨架的新鮮度。
在采摘與分揀環節,213 集市采用 “訂單式采摘” 模式 —— 根據 15 家門店的預售數據與歷史銷售情況,提前與農戶確定采摘量,避免采摘過多導致滯銷。采摘時,團隊會指導農戶選擇成熟度適宜的果實。采摘完成后,在產區就近設立臨時分揀點,由專業人員進行分級篩選:剔除病蟲害、畸形、大小不達標的產品,將合格產品按照規格分裝,同時貼上 “產地溯源標簽”,標注產區名稱、采摘時間、農戶姓名,讓消費者清晰了解產品來源。這種 “產地直分揀” 的方式,不僅減少了產品在運輸過程中的碰撞損耗,還能讓不合格產品及時留在產地處理,避免流入市場影響口碑。
冷鏈運輸是保障新鮮度的核心環節。213 集市與專業的冷鏈物流團隊合作,根據不同農產品的特性定制運輸方案,確保貨物在 48 小時內從產地送達 15 家門店,最大限度縮短 “田間到貨架” 的時間 。
門店驗收是品控的最后一道關卡。15 家參與活動的門店均制定了嚴格的驗收標準,收到農產品后,店員會逐一檢查產品的新鮮度、包裝完整性、規格是否與訂單一致,若發現破損、變質等問題,立即與供應鏈團隊溝通,及時退換貨,確保上架產品 100% 合格。
這種 “層層把關” 的品控模式,讓消費者在門店購買助農產品時,無需擔心品質問題,進一步增強了消費信任。

品控賦能:不止 “賣產品”,更要 “樹品牌”
213 集市的品控體系,并非局限于 “保障品質”,更致力于通過標準化、透明化的品控流程,幫助農戶打造 “地域特色農產品品牌”,讓助農從 “短期銷售” 走向 “長期增收”。
在活動期間,15 家門店的 “助農惠農專區” 不僅集中陳列陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品,更通過海報、展架詳細介紹產品的源產地信息,讓消費者了解 “為什么這款產品值得買”。這種 “透明化傳播” 的方式,讓消費者不僅購買了農產品,更認同了產品背后的產地價值與品質標準,為農產品后續的長期銷售積累品牌效應。
結語:品控是助農長效化的 “壓艙石”
213 集市此次 15 店聯動活動中,陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品的爆賣,再次證明了一個道理:助農不是 “同情消費”,而是 “價值交換”—— 消費者愿意為優質的農產品買單,農戶希望通過好產品獲得穩定收入,門店需要可靠的貨源吸引客流,而品控體系正是連接三者的核心紐帶。
從源產地的嚴苛篩選,到供應鏈的新鮮守護,再到終端的透明化傳播,213 集市用一套完整的品控流程,讓 “田間好貨” 真正變成了 “貨架爆品”,也讓 “助農惠農” 從口號落地為可復制、可持續的商業模式。在鄉村振興的大背景下,這樣的品控能力不僅是企業競爭力的體現,更是推動城鄉融合、實現共同富裕的重要力量。未來,若更多企業能像 213 集市一樣,將品控貫穿于助農的全流程,定能讓更多優質農產品走出田間地頭,讓更多農戶實現穩定增收,讓鄉村振興的圖景愈發鮮活、絢爛。
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責任編輯:費菲
