西津渡歷史文化街區

太平民俗民藝館

中國醋文化博物館

鎮江民間文化藝術館

肴肉

揚中河豚

鍋蓋面

東鄉云飏湯

圌山

掃一掃，看“探尋舌尖上的‘鎮江非遺’之旅”線路點位介紹。

記者 笪偉

通訊員 王鵬然

1月23日，2025年“非遺賀新春——古城過大年”主會場活動在江蘇省蘇州市姑蘇區桃花塢唐寅故居文化園啟動。活動現場，發布了2024年全國非遺特色旅游線路，由我市文廣旅局報送的非遺特色旅游線路“探尋舌尖上的‘鎮江非遺’之旅”成功入選，這也是全省惟一入選的線路。

據了解，文化和旅游部非物質文化遺產司委托中國旅游報社于2024年11月開展了“2024全國非遺特色旅游線路”征集宣傳活動，截至12月征集結束，活動共收到全國各地報送的非遺特色旅游線路197條。經各地推選、專家評議，全國共有31條主題明確、體驗感好、代表性強、兼具經濟效益與社會效益的非遺特色旅游線路入選。

將非遺美食和沿江特色美景串起來

市文廣旅局四級調研員李良武介紹了“探尋舌尖上的‘鎮江非遺’之旅”的線路。第一天：西津渡歷史文化街區→太平民俗民藝館→鎮江民間文化藝術館→漫步古街區；第二天：鎮江鍋蓋面品鑒館→江蘇源春食品科技發展有限公司→中國醋文化博物館→鎮江經開區圌山生態酒店；第三天：圌山觀日出→東鄉云飏湯傳習館→揚中長江漁文化園→揚中河豚食俗非遺工坊。

“這條線路有著非常明顯的鎮江非遺特色。”李良武說，它串起了鎮江最具特色的非遺美食和沿江的特色美景，游客可以品嘗“鎮江三怪”（鎮江鍋蓋面、鎮江肴肉、鎮江恒順香醋），早茶老三樣（鎮江蟹黃湯包、干拌面、東鄉云飏湯）以及揚中河豚等；品味西津渡歷史文化街區（國家AAAA級旅游景區）、中國醋文化博物館（國家AAAA級旅游景區）、圌山風景區、長江漁文化園等特色美景；在旅途中領略大江風貌的雄渾壯闊，體會鎮江吳風楚韻、“北風南味”的深厚文化底蘊。

線路中所涉及的非遺旅游體驗項目有：泥塑（太平泥叫叫）、鎮江鍋蓋面制作技藝、鎮江肴肉制作技藝、鎮江恒順香醋釀制技藝、東鄉云飏湯制作技藝、揚中河豚食俗。

助力非遺傳承和保護

市文廣旅局副局長龔莉莉說，此條線路將鎮江特色非遺美食和特色旅游資源有機結合，形式上注重休閑性漫游和沉浸式體驗，讓游客在旅途中慢下來，在品嘗美食的過程中，了解特色美食加工的非遺技藝，增強游客體驗感，激發游客的消費熱情，讓游客深度體驗鎮江的文化底蘊和無窮魅力。

這條線路涉及了多個鎮江非遺項目，有效地提高這些非遺項目的熱度和知名度，讓非遺代表性傳承人成為名人，收入得到增加，非遺代表性傳承人隊伍進一步壯大，源春肴肉、恒順醬醋都已產業化發展，解鎖了非遺創造性轉化、創新性發展，有效地助力非遺傳承。游客在游覽過程中，對非遺特色產品贊不絕口，消費熱情提高，主動購買鎮江的非遺產品帶回家，有效地提高了旅行社的二次銷售，旅游景區、導游的收入也有所增加，旅游景區（西津渡）商鋪租金合理上漲，供不應求。該線路的推廣，有效地助力了鎮江的非遺傳承和保護工作，擴大了鎮江非遺的影響力，提高了鎮江旅游的知名度。

推進非遺與旅游深度融合發展

值得一提的是，當天蘇州的活動主會場，我市太平泥叫叫、小磨麻油制作技藝、丹陽九獅舞等3個非遺項目還進行了展銷展演?；顒蝇F場還發布了江蘇“非遺好物”，我市恒順香醋、陸鳴齋梨膏糖、丹陽剪紙對聯、張埝鹽水鵝、陵口蘿卜干、水晶肴蹄、太平泥叫叫《魚化龍》、亂針繡《金山》、華秀鎮江味道八連盒大禮盒（紅色）、漢韻老紅木專業二胡、陵口肴肉、菊清烤餅、賢橋牛肉等非遺產品光榮入選。

龔莉莉說，近年來，非遺體驗成為鎮江旅游休閑體驗中的新亮點，鎮江持續開展“非遺進鄉村”“非遺進學校”“非遺進社區”等活動，推進非遺工坊、非遺空間建設，推動非遺融入景區、融入旅游線路，加強宣傳力度，激發了非遺的生機和活力，提升了非遺的價值，擴大了鎮江非遺的知名度和影響力。許多游客周末紛紛自駕來鎮江品嘗鎮江鍋蓋面、河豚等特色美食，欣賞西津渡的特色非遺戲劇表演……

下一步，市文廣旅局將繼續探索拓展“非遺+”融合路徑，推進非遺與旅游深度融合發展，將非遺深度融入景區、社區、節慶活動，打造更多的非遺特色旅游線路，用非遺線路串聯非遺展示館、傳習基地、各類展演空間以及眾多非遺美食和特色非遺文創商店，帶著游客走進歷史的深處、文化的深處、非遺的深處，為游客帶來別開生面的非遺主題旅游體驗，促進非遺資源利用，不斷提升非遺的綜合效益，讓鎮江文旅迸發出新活力。

圖片由受訪者提供