預(yù)制菜爭議持續(xù)發(fā)酵，餐館如何打消食客顧慮？

業(yè)內(nèi)專家：使用預(yù)制菜需明示，把吃不吃的選擇權(quán)交給消費者

“7分鐘上齊3道菜”“剛坐下不到5分鐘，菜就端上來了”……近日，預(yù)制菜被推上輿論的風(fēng)口浪尖，并從線上爭議發(fā)酵到線下熱議，一些消費者也反映就餐時吃到預(yù)制菜的問題。

那么，什么才是預(yù)制菜？預(yù)制菜是否安全健康？餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)明示？《工人日報》記者進行了調(diào)查采訪。

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